七日营养全面的早餐,宝妈们请拿走,从此孩 [复制链接]

#生活健康#早起为家人、孩子做健康早餐，是每个爱家人士的功课，可是，做的时间久了难免会有局限。比如，我的朋友一见面，只要聊到吃的就会非常困惑，不知道每餐吃什么，尤其早餐，因为早晨时间紧，可是这一餐对人体又非常重要，问我每天是怎么做的？其实，我也没做什么特别的，用的也都是家常普通食材，只是稍微用些心，变换着各种花样做及合理搭配，也不用起床太早，完全可以让一家人吃上可口的营养早餐。日复一日，家人也非常习惯吃我做的早餐，根本不喜欢去外面吃，如果不得已在外面吃一顿会感觉很不舒服。今天我选出七款日常早餐，朋友都说非常接地气，不但大人喜欢，也非常适合孩子吃。

周一早餐：

这一餐看似品种挺多，也都是现做的，但是用时并不多。小米南瓜粥我觉得最好做了，米和南瓜粒一起放锅里煮就可以了，而且又不需太长时间就能熟。煮粥的同时另起一锅把紫薯切片上锅蒸，鸡蛋也可以同时煮，不过，我不会这样做，因为鸡蛋凉水下锅水开只需煮三、四分钟，再闷两、三分钟即熟，和蒸紫薯时间不一致，如果和紫薯一起下锅，鸡蛋肯定煮老了。煮熟的紫薯捣成泥放入两勺糯米粉，揉成光滑的面团，不要太硬，不太粘手就可以了，然后包上红糖、花生拌的馅料，再粘上些白芝麻就可以上锅烙了。软糯香甜，非常好吃。再拌个芹菜、五香花生凉菜，切点儿水果上桌。这一餐足可以满足一上午的能量需求。

周二早餐：

这一餐品种也不少，但是做起来也不是很麻烦，米糊的用料提前泡好，早上起床加足水，按下米糊键就可以了，我家黄豆每年不少吃，它是优质的植物蛋白，但是每次做早餐的时候都会放入其它食材，不但美味也更加营养。头天晚上剩下的米饭不只是用来炒饭，放入洋葱粒、胡萝卜粒，喜欢火腿的可以放入火腿粒(不过在我家从来不买加工食品），打入两颗鸡蛋，加入适量盐及胡椒粉调成干的一点儿糊状就可以了，电饼铛预热涂上少许油，即可烙成美味的早餐饼，再撒入熟芝麻非常香。土豆丝、鹌鹑蛋鸟巢饼，也非常好做，一个土豆切丝，洗掉淀粉，加入一小勺面粉，面粉的量不要太多，能吸干土豆丝上的水分就可以，加入适量盐及胡椒粉，这个可以按照自己的口味随意了，电饼铛预热，涂上少许油（注意，一定要预热锅后涂油，否则粘锅），把土豆丝分成小份倒进来，再整理成鸟巢形状，把鹌鹑蛋打入里面，鹌鹑蛋熟了就可以出锅了。早餐我又蒸了几块南瓜，今天的早餐做得有点儿多了，不过，食物就该多样性，这样才能满足身体多方面的营养需求。

周三早餐：

要是说每天吃的食物三百六十天不重样，那是不可能的，只能说三百六十天食物搭配不重样。今天的早餐主食依然是紫薯饼，只不过包的馅料是红糖、核桃。核桃、花生等坚果类食物作为早餐这样吃很方便，尤其家里有小孩子的多摄入些这类食品，健脑、益智又补钙。鹌鹑蛋的营养据说比鸡蛋还高，我家经常是买生的，按照自己的口味水煮，既安全又营养。玉米碴南瓜粥也非常好熬，如果熬粥做早餐要买非常小粒的玉米碴，除非用电饭煲预约。早餐我家人都不太喜欢吃炒菜，凉拌也非常简单，西兰花洗干净焯水后直接蘸着芝麻酱吃就很好，而且又健康营养呀。

周四早餐：

秋天正是红薯上市的季节，真是打着滚儿地吃呀，蒸着吃、烤着吃、煮粥吃、和到面里吃，我觉得烤着吃最香了。不用烤箱照样做出香喷喷的烤红薯，用高压锅只需十分钟蒸熟，然后切开用电饼铛烙致两面金黄，香喷喷的，味道不比烤的差。秋天多吃富含紫色花青素的紫薯，能美容养颜而且保护视力。我是把它放到发面里做成发糕，不但好看也增加了营养。这一餐有干有稀，有蛋白质，有富含多种维生素的蔬菜和水果，吃了保证一上午也不会饿，而且精力充沛。

周五早餐：

这一餐算是比较简单的，如果早上太着急出门可以这样吃，我觉得做面条是最省时的，而且营养也不差。我用的面是头天和好的，面和得非常软，第二天做成拉面非常快捷又劲道。咸菜对健康不是很好，不过偶尔吃一次调剂一下也不错。而且是自己亲手制作的，非常安全。

周六早餐：

这一餐的主食是发面饼，不过这个发面是头天晚上和好低温发酵了一夜，第二天做起来就省事儿多了，只要把紫薯切片蒸熟，捣成泥包到发面面剂里擀成饼就可以烙了，其实烙发面饼比蒸包子馒头及花卷还省时间，烙个三、四分钟就熟了，而且表面酥脆中间暄软甜香，很好吃。早餐都是变着花样地做凉拌菜，因为都不怎么喜欢吃炒菜，这个芝麻酱拌菠菜，不但做起来简单，而且又补钙补铁，要给长身体的小朋友多吃哦。

周日早晨：

作为早餐主食的花卷，面也是头天晚上和好低温发酵的，其实，可以平时多做一些，放冰箱冷藏，吃的时候热一下或者烤一下就非常美味了。今天做的花卷是用电饼铛烙的，发好的面擀成薄饼状，然后撒入盐，涂上薄薄的食用油，再撒入葱花，铺匀，从一头卷起，切成小段，中间用筷子一压，再醒发十分钟左右，用电饼铛烙致两面金黄按压迅速回弹即熟，真是咸香酥脆呀！早餐配着米粥喝，菜都可以省了。不过，今天还是准备了一道菜，补充维生素还是必要的。为了跟每天不重样，炒了个小油菜和水煮虾。

怎么样，这几款早餐有符合您口味的吗？做起来也不难吧？那么七日营养全面的早餐，宝妈们请拿走，从此孩子爱上早餐。

大家好，我是百家号“健身生活录”每天给大家分享我家的健康早餐及食物的营养搭配及生活技巧，虽然不一定很科学合理，也不一定符合您的口味儿，但是如果能从中有借鉴或者启发也是对我小小的慰藉，这也促使我不断的努力提升厨艺水平。其实最主要的目的还是对自己生活的一个记录，包括我的视频健身运动，它将督促我每天健身，这都将成为我人生状态的记录及美好的回忆。

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