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故事丨365天早餐不重样,这位全职妈妈用 [复制链接]

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彩虹早餐

用心对待早餐,不只是为了美味,更是为了用心对待那从清晨开始全力以赴的每一天。

——彩虹早餐

“一位爱做早餐爱分享的全职妈妈。”是年下厨房新人奖获得者

彩虹早餐(以下简称小兰)在下厨房主页上的签名。

太阳花蛋包饭

七星瓢虫三明治

小丑造型早餐

茄汁鸡肉蝴蝶面、糖醋紫甘蓝、雪梨苹果银耳汤、琥珀核桃,是她给两个女儿准备早餐的近两年里普普通通的一餐。看似平凡,却是小兰前一晚趁女儿写作业的间隙剪碎泡好的银耳、洗净切好的紫甘蓝、腌制冷藏的鸡胸肉,以及第二天天还未亮就起床炖煮食材……这些不曾与外人言的辛劳。

牛油果蝴蝶面+酸奶燕麦杯

用早餐编写送给女儿的童话书

考试前的“分”早餐、用紫薯做的双色刀切牛奶小馒头、抹茶松饼圣诞树、以假乱真的奶黄蘑菇包、火腿肠兔子馒头卷、七星瓢虫三明治与快乐小鸡,都是小朋友梦里面童话世界的样子。

分早餐

抹茶松饼塔

快乐小鸡

在最初给孩子做早餐的时候,小兰往往需要用很长时间去准备,随着厨艺的日渐精进,她知道了该如何在早上合理地把控时间,也会在前一晚将需要用到的食材都基本准备好。“早上要用到的蔬菜,比如说西兰花或者荷兰豆之类的,我会把他们洗好,装袋放进冰箱;提前把米洗好,在电饭煲里预约煮粥;做烧麦需要将糯米提前泡一夜……”

但即使是这样,小兰依然需要每天六点多开始在厨房里忙碌,一直到孩子们起床,吃好饭。将孩子们送去学校之前,小兰几乎没有片刻时间可以休息。

水晶虾饺+红枣银耳羹+无花果

双色厚蛋烧

给孩子准备早餐,看似是生活中一件小到不能再小的事情,但是能够如此日复一日地坚持下来,靠得只能是对丈夫和女儿的爱。“小朋友上学很累,老公上班也很辛苦,中午也不能吃的很好,所以在早餐上我就要尽可能的让他们得到更好的营养。”

虾仁豆腐饼+奶香南瓜羹+苹果

馄饨抱蛋+银鱼豆腐冬瓜羹

火腿西多士+西蓝花炒彩蔬+紫薯奶昔

小兰的家里,牛奶、肉类、海鲜、蛋类是必备品。每日的早餐也必须保证碳水、淀粉类、维生素类的各种营养的摄入量。为了让小朋友更积极主动地吃早餐,小兰在色彩搭配上充满着巧思,彩椒的鲜红、翠绿和柔黄、紫薯的茄色、南瓜的金黄,嫩绿的芦笋、西兰花、荷兰豆,都是她经常用到的搭配。

芦笋虾仁抱蛋+藜麦小米粥+火龙果

在先后送走孩子和老公后,小兰会着手开始整理今天早餐的照片,然后前去健身房锻炼,中午会在超市买点新鲜的食材,回到家将整理出的照片配以详实的菜谱与温暖的故事分享到下厨房和自己的

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